Vier manieren om met verse bonen te zetten
Alle apparaten op deze pagina hebben één ding gemeen: je stopt er hele koffiebonen in (of je maalt ze vlak voor het zetten), zodat je altijd versgemalen koffie drinkt. Het verschil zit in de manier van zetten: zonder druk door een filter, of onder hoge druk als espresso.
| Type | Zet | Ideaal voor | Werk |
|---|---|---|---|
| Filtermachine met molen | Een kan filterkoffie | Grote huishoudens, kantoor, gewone zwarte koffie | Weinig |
| Volautomaat | Per kopje: espresso, koffie, melkdrankjes | Wie variatie wil zonder moeite | Weinig tot gemiddeld |
| Piston + losse molen | Espresso, cappuccino als in de koffiebar | Hobbyisten en espressoliefhebbers | Veel |
| Losse molen + handfilter | Eén of enkele koppen filterkoffie | Wie van het ritueel houdt, lichte bonen | Gemiddeld |
Filterkoffiezetapparaat met ingebouwde molen
Dit is het apparaat waar deze website ooit mee begon. Bovenop zit een afsluitbare bonenbak, daaronder een elektrische molen die de bonen rechtstreeks in de filterhouder maalt. Water in het reservoir, knopje indrukken en een paar minuten later loopt de koffie door. Modellen met timer en thermoskan zijn ideaal voor wie elke ochtend versgemalen koffie wil. Meer daarover lees je bij koffiezetapparaat bonen malen.
Volautomaat
Een volautomaat maalt per kopje, drukt de koffie aan en perst er onder zo'n 15 bar heet water door. Je krijgt espresso, lungo of, met een melksysteem, cappuccino en latte macchiato met één druk op de knop. Het is de populairste keuze voor wie variatie wil. Wat je moet weten voor je er een koopt, lees je bij beste koffiezetapparaat bonen.
Pistonmachine met losse molen
De klassieke espressomachine van de barista. Jij maalt, doseert, tampt en schuimt de melk zelf op. Dat vraagt oefening, maar je hebt de meeste controle over de smaak. Een goede losse molen is hier minstens zo belangrijk als de machine.
Losse molen en handfilter
De goedkoopste instap in versgemalen koffie: een handmolen of elektrische kegelmolen en een handfilter, of een gewoon filterkoffiezetapparaat. Je kiest zelf de maalgraad en haalt het meeste uit lichtgebrande, fruitige bonen. Hoe je dat aanpakt, lees je in filterkoffie zetten met verse bonen.
gemalen
Nog steeds twijfels?
Vragen over soorten machines
Wat is het goedkoopste koffiezetapparaat met bonen?
Een filterkoffiezetapparaat met ingebouwde molen is meestal het voordeligste apparaat dat zelf bonen maalt. Nog goedkoper is een losse handmolen in combinatie met een filter dat je al hebt.
Kan een volautomaat ook gewone filterkoffie zetten?
Niet echt: een volautomaat zet altijd onder druk. Met de functie "koffie" of "lungo" krijg je een grotere, mildere kop, maar die smaakt anders dan filterkoffie. Sommige nieuwere modellen hebben wel een aparte functie die filterkoffie benadert.